GASTRONOMIA & VINOS

Gastronomie et vins en Aragon et en Béarn Pyrénées
Gastronomie et vins en Aragon et en Béarn Pyrénées

GASTRONOMIA Y VINOS DE LOS PIRINEOS

En los puestos de un mercadillo, en la carta de un restaurante Michelin o en una terraza con vistas a los Pirineos, prueba los tesoros gastronómicos de Bearne y Aragón: productos de calidad superior, tradiciones mantenidas en el tiempo y a menudo reinventadas.
Prueba la cocina, los productos locales y caseros: quesos, embutidos, aves de corral, cordero lechal, chocolate y muchas otras delicias. Opta por los circuitos cortos y sal al encuentro de productores locales: degusta sus productos de la tierra y conoce su fabricación artesanal.
Saborea las recetas españolas y las especialidades culinarias de la región, despertando el paladar con platos típicos, comidas como la garbure bearnesa o las deliciosas tapas y pinchos (o pintxos) de los bares aragoneses, todo ello acompañado por vinos franceses o vinos españoles, de las regiones vinícolas de Bearne o Aragón.
Descubre el carácter único de cada uno de nuestros vinos, con 3 Denominaciones de Origen en Bearne y 4 Rutas del Vino en Aragón. De visita a las bodegas o viñedos, los viticultores, enólogos y sumilleres te hablarán de las variedades de uva, de la elaboración del vino, de las notas de sabor… En sus degustaciones, te darán a catar vinos afrutados, ecológicos, elaborados en barricas de roble, vinos tintos, blancos o rosados. Disfruta de la vendimia, de sus fiestas y de las bodegas para hacer una ruta de vinos y vivir una experiencia única con los viticultores.

Douceurs gastronomiques en Aragon dans les Pyrénées

DULCES TIPICOS
EN ARAGON

Existen numerosas especialidades locales en las que el amor a las tradiciones y la imaginación culinaria se unen para crear auténticas delicias. A continuación, citamos algunas de ellas… ¡Que aproveche!
En la provincia de Huesca la pastelería brilla por su excelencia. Entre las muchas especialidades que podrás encontrar destacan: la Coc de Fraga, la Trenza de Almudévar, las castañas de mazapán de Huesca, el Pastel Ruso, los Lacitos y Jaqueses (de Jaca), las tortas de Ayerbe y las Chesitas del valle de Hecho.
Y si visitas la provincia de Zaragoza, no te puedes marchar sin degustar el turrón guirlache, los adoquines del Pilar, las Frutas de Aragón o las tortas de balsa de Caspe.

Contact : +34 976 28 21 81
turismodearagon@aragon.es

Vins du Jurançon en Béarn Pyrénées

LE JURANCON
DU BÉARN PYRÉNÉES

Le vignoble du Jurançon s’étend sur 1200 hectares, à flanc de coteaux, face aux Pyrénées. Il produit des vins blancs secs ou moelleux de caractère. Ici, pas de grands châteaux mais des domaines, des hommes et des petites parcelles nichées au détour des chemins.
Les cépages de petit manseng et gros manseng offrent des arômes de pêche, poire et vanille. Servi dès l’apéritif, le Jurançon accompagne aussi bien le foie gras que le saumon fumé. Un vin au goût de terroir, la noblesse de la terre cultivée avec amour.

En décembre, les viticulteurs ouvrent leur domaines et font découvrir leur métier lors des « Portes ouverte en Jurançon » : Visites des chais, animations, dégustation… le vignoble du Jurançon est en fête !

Contact : +33 (0)5 59 12 30 40
contact@coeurdebearn.com

Gastronomie, les étoilés Mich

ETOILÉS MICHELIN
EN ARAGON

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Contact : +34 976 28 21 81
turismodearagon@aragon.es

Fromage de brebis dans

FROMAGE DE BREBIS
OSSAU - IRATY

L’Ossau-Iraty est un fromage traditionnel au lait pur de brebis fabriqué en Béarn et au Pays basque.
Reconnu en AOC depuis 1980, son goût subtil de noisette est le résultat des mois de pâturage dans les estives.

Des foires au fromage ont lieu en Béarn parmi les plus célèbres, La « Hera deu Hromatge » à Laruns, le premier week-end d’octobre.

Contact : +33 (0)5 59 05 31 41
info@ossau-tourisme.fr

Gastronomie, tapas en Aragon dans les Pyrénées

TAPAS
EN ARAGON

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Contact : +34 976 28 21 81
turismodearagon@aragon.es

Gastronomie, garbure en Béarn Pyrénées

GARBURE
DU BÉARN PYRÉNÉES

« Plus la garbure mijote, meilleure elle est ! ».
La garbure est une spécialité des montagnes béarnaises. Cette soupe à base de choux vert, jambon de Bayonne et haricot tarbais, est une institution dans tous les restaurants béarnais !

Tous les ans, le 1er week-end de septembre, on fête ce plat à Oloron Sainte-Marie !
La Garburade est un véritable championnat du monde de la Garbure ! Un rendez-vous insolite et gourmand à ne pas manquer.

Contact : +33 (0)5 59 39 98 00
accueil@tourisme-oloron.com

Chocolat et russe en Béarn Pyrénées

RUSSE & CHOCOLAT
A OLORON-STE-MARIE

Plutôt gâteau ou chocolat ?
A Oloron Sainte-Marie, il y a les deux !
En centre-ville, à deux pas de la cathédrale Sainte-Marie, on fait une halte gourmande au salon de thé de chez Artigarrède pour manger «le véritable Russe». Ce dessert est la spécialité de la Maison : un gâteau irrésistible à base d’amandes et de crème pralinée. Depuis 1923, sa recette est un secret gardé dans la famille.

Oloron, c’est aussi la ville pour faire le plein de chocolat chez le célèbre chocolatier Lindt !
Dans son magasin d’usine, on profite des bons plans et promos sur le chocolat et on découvre en avant-première des recettes uniquement disponibles en boutique.

Contact : +33 (0)5 59 39 98 00
accueil@tourisme-oloron.com

Oenotourisme en Aragon dans les Pyrénées

ROUTES DES VINS
EN ARAGON

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Contact : +34 976 28 21 81
turismodearagon@aragon.es

Madiran et Pacherenc du Vic Bilh, vins du Béarn Pyrénées

MADIRAN & PACHERENC
DU VIC-BILH

Paysages vallonnés et vue panoramique sur la chaîne des Pyrénées, le Vic-Bilh est une terre de vignes !
Son madiran, rouge corsé et charpenté dans sa jeunesse puis aromatisé et plus épicé dans sa maturité, est parfait pour accompagner viandes rouges, fromages et gibiers alors que son Pacherenc du Vic-Bilh, blanc sec ou moelleux, s’apprécie avec du foie gras, poissons, coquillages et crustacés.

En septembre, chaque année, le Château de Crouseilles fête les vendanges ! Au programme : la traditionnelle proclamation du ban des vendanges, des visites guidées de la cave, dégustations de grands crus, concerts, randonnées dans les vignes, repas champêtres…

Contact : +33 (0)5 59 68 28 78
contact@tourisme-vicbilh.fr